玉兔冰皮月饼

戳耳朵不容易，还得再练，尾巴要稍微高一点，还有就是馅皮1:1的话，压白色皮的时候不要把中间压太薄，不然包好后红色会太显眼。感觉兔子喝醉酒了😅我发现把白皮周围压薄了，保持中间很厚，这样包好了红色不会太明显。我的馅和皮按照其他配方做的，有点偏软，做这个兔子好像需要馅和皮硬一点，这样做造型以后容易hold住。

2022-09-15