六寸红丝绒（精华液版本）

给妈妈做的生日蛋糕，也是第一次做鲜奶蛋糕，第二次做戚风😝记录下配方: 蛋白液- 1，鸡蛋三个，都没到50g，太小了，事实证明蛋清打发不够，下次选55-65g的。2，糖粉25g。3，柠檬汁5,6滴。蛋黄液- 蛋黄3个，糖粉5g，牛奶30g，玉米油30g，盐1g，红丝绒液10g，低粉55g。空气炸锅180度预热3分钟。烘烤160度35分钟盖锡纸，15分钟不盖锡纸。

2022-09-02