最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

第一次尝试做面包，按方子减半量，把全麦换成了荞麦和谷朊粉，意在增加蛋白质比例，提高荞麦面粉的筋性，早上从冰箱里拿出来发现酒味重，发酵过头，加了60克面粉，一点点小苏打，这个方子我会多做几次

2022-08-29