清清爽爽de绿豆饼

配方很清甜，非常好。
就是表皮不够用，需要绿豆和面粉1:1.5的量。面粉我是中筋面粉和低筋面粉各一半混合做的，不知道皮不够，跟这个有没有关系？
如果全部用中筋，是不是会更软？
我做出来的，不硬不软，一咬便开，我自己觉得挺好的
就是表皮裂开了，不知道是温度高，还是时间久？

2022-08-27