零失败6寸戚风蛋糕（十分钟制作，合适新手宝宝）

我的烤箱用温度计测过，预热后空烤放温度计，30分钟后温度计稳定在198°，烤箱设置180°。现在130度55分钟，感觉还是有点焦，下次考虑再降低温度，另外关于冷却，放到空调房里降温的快。我的是加高模具，基本蛋糕液多少，蛋糕体积稍微涨一点点。味道不错的！打蛋清的时候我多加了几滴柠檬汁。#晚餐•2022年8月22日#

2022-08-22