小香菇焖黄豆

小香菇焖黄豆
#晚餐•2022年8月22日#
120g（大部分黄豆少许黑豆）泡一天，香菇十二朵洗净泡二小时，长的根部用剪刀剪十字，不要剪断以保持香菇完整。用铸铁锅焖的，大约40分钟，豆子和香菇都软糯了，酱油、蚝油收汁的时候放。
没有放冰糖，家人还是觉得太甜了，可能是泡香菇的时候糖放多了。

2022-08-22