日式生吐司

有魔力的方子，小白看了欲罢不能，终于下手了，减半做的两个450克吐司。昨晚做好面团，冰箱冷藏发酵，温度不够低，早上起来发酵的有点过了。普通烤箱，上火160，下火180，烘烤40分钟。软是很软，但是口感有点弹牙，不知道是不是烫种放多了，还是发酵过头了？老师帮忙看一下，谢谢！

2022-07-30