既有颜色又有味道的咖啡奶冻

6倍的量做了17杯，淡奶油按方子的量✖️6应该是900ml,我怕腻放了750ml，口味不同还是觉得腻，咖啡味没那么明显了。四袋速溶冲了600ml。要么咖啡加量，要么奶油减量，应该更好。糖我放了100g，甜度正好。过了很多遍筛，还是很细腻的。懂烘焙的朋友给我提醒，固型冷藏不要加盖，不管冷热都有水汽，影响成品美观，切记哦！

2022-07-21