做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

长帝烤箱，上下火180°，15分钟。
  手揉版本，配合水合法，鸡蛋液体加牛奶混和提前冷藏好，接着加入粉类盐＋糖＋面粉＋奶粉。揉至无干粉放冰箱冷藏一个小时后再拿出来揉面。
   揉面两个步骤，1酵母加入一点点水泡发几分钟。2 酵母加入面团中揉至面团不那么粘之后揉搓＋摔打结合大概15分钟，可以拉出薄膜。3加入黄油继续上一步骤揉搓＋摔打面团，同样大概15分钟即可。

原作者有一个教学版本很简单几乎不用怎么揉面(没试过)，但以上的总结是手揉面的做法步骤记录，做成功了。

2022-07-21