雲邊的呼喚 明白了，原來士康就是scones, 琢磨了半天總覺得這口感不像是buns呀。。。😂 不過，這scones的味道還是比歐裔人的scones好吃。我沒按照原作者的食譜，250ml的奶油太少，比較干，我後來又多加了可能有100ml左右。麵粉我只用high grade flour，不曉得低筋麵粉英語叫什麼，超市里祇有high grade flour, all purpose flour.. 沒見過“low grade flour”😂 2022-06-28
明白了，原來士康就是scones, 琢磨了半天總覺得這口感不像是buns呀。。。😂 不過，這scones的味道還是比歐裔人的scones好吃。我沒按照原作者的食譜，250ml的奶油太少，比較干，我後來又多加了可能有100ml左右。麵粉我只用high grade flour，不曉得低筋麵粉英語叫什麼，超市里祇有high grade flour, all purpose flour.. 沒見過“low grade flour”😂
2022-06-28