北海道吐司🍞100%中种（冷藏发酵）

吐司像普通的吐司，没有云朵感。
我控制温度了啊～不知道哪里问题：1-做主面团时候特别稀不成团，不成膜。2-多加了面粉成团后，2档30分钟也没有膜，不知道是膜已经断了，还是没有成膜。
谢谢指导。

2022-06-17