酱香排骨

跟着方主的配料用电饭煲做的，没加一滴油。
3斤排骨洗净之后焯水撇沫。葱姜切丝（没放蒜）3勺黄豆酱、1勺烤肉酱、3勺生抽、1.5勺老抽、3勺料酒、3个八角、20粒花椒、冰糖5小块、在加入焯好水的排骨 放电饭煲锅里，加上一小碗焯水剩的排骨汤撇去血沫，（可以多加一点水吃不完的酱排骨汤可以炖菜）用电饭煲加速煮模式做2遍，软烂不油腻，很好吃！我跟老公一人吃了一大碗排骨！做完的酱排骨我把姜丝，葱丝，花椒，八角捡出去了。
午饭吃剩的排骨晚上用炒锅炖了土豆粉条，粉条提前泡着，起锅烧油土豆放锅里翻炒一会，加酱排骨汤，下粉条，汤不够可以添点清水炖上～  土豆软烂了下排骨，快出锅了撒点盐和葱花。土豆切成块，放锅里多炖一会，软烂巨好吃#午餐•2022年6月5日#

2022-06-05