家庭版蒜香排骨

泡2小时，中途换1次水。

3份蒜末、2勺生抽、0.5勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺糖、抓拌起粘性；
葱姜、1勺蚝油、胡椒粉，抓，腌2小时。
蒸6-7分钟。

抖掉蒜蓉，2勺淀粉、蛋黄、面粉，抓匀。
炸至两面金黄，换小火2分钟（10？），捞出。
油、蒜末、青椒、洋葱炒香，放炸排骨、盐、鸡精，混合一下。

2022-05-29