芝士新奥尔良鸡肉软欧包

用了冷藏发酵，一直忐忑不安的心情
缺乏经验所致，还是勇敢的尝试一下
成品很软、有一丢丢的湿感、
又不是没熟的那种口感
还是因为软欧就是这种特点呢
女儿评价说非常好吃
老面多了10克水少放16克
也就是差20多克的水量呢
所以放水的时候要谨慎预留
如果冷藏发酵下次想试试不用老面

2022-05-24