stardust11 要随冷水放乌鸡煲，加几块姜片或者葱，一直滚10-20分钟吧，煲出血水嘌呤，然后捞出来再冲洗，之后再加药材煲，或者隔水炖。你这是乌鸡无整理干净，飞水后的肉正常煲出来的汤好清润的，我这里煲老火汤不加葱的。 2022-08-13
可能是因为不适合隔水炖？
2022-06-17
要随冷水放乌鸡煲，加几块姜片或者葱，一直滚10-20分钟吧，煲出血水嘌呤，然后捞出来再冲洗，之后再加药材煲，或者隔水炖。你这是乌鸡无整理干净，飞水后的肉正常煲出来的汤好清润的，我这里煲老火汤不加葱的。
2022-08-13