洗面筋（零失败）

疫情期间，没有高筋面粉，用了中筋。估计是吸水性不一样，我按照方子比例放水放面，没能揉成型。再加点面粉，慢慢揉成团。洗出来都的面筋，比其他方子的要软，和买的差不多。面筋包肉很好吃。

2022-05-07