白菜豆腐煲

1、老豆腐切块，沾打散的鸡蛋液，放油锅两面煎；豆腐放白菜[金针菇等]上。
注：食材不够，直接放肉汤里煮了。以下马克：
2、酱汁：热油爆香葱、蒜、小米椒，少盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、半碗水（菜会出水，不用多），烧热。
3、2 倒入 1 内，放一勺豆瓣酱，盖盖大火煮4-5分钟，撒葱花。

2022-04-28