广式糯米卷

面包机按面包面团，发酵好后再按饺子皮面团排气5-6分钟，做面团的时候把糯米放电饭煲里加入比平时煮饭少一点的水煮成糯米饭，把虾米，瘦肉，香菇（有条件的可以加上腊肠和鱿鱼干）剁碎炒香，再加入煮好的糯米饭拌匀，面团醒面十分钟，擀成长条，包入糯米馅，捏好滚圆切块，发至两倍大，上锅中🔥烧至水开后蒸8分钟，关🔥焖5分，出炉开吃

2022-04-26