菠萝蜜酱

#午餐•2022年4月26日#  物业团购的蔬菜大礼包中的两个菠萝，把坏的部分切掉，想吃，但实在涩的无法下口，加盐泡，又因为放了太多的盐，洗也洗不掉。在土豆发芽都要吃掉的日子里，扔掉是不可能，于是想到做成酱。加了很多冰糖在冰箱里放了3天，是因为忘性+懒惰，其实可以不用这么长时间。
熬酱的时间很快，尝了尝还是有些咸，又加了很多的冰糖。
放凉的时候，挖了几勺放杯子里，加入气泡水和冰块，喝一口，是夏天的味道。

2022-04-26