自制焦糖奶茶

上海的小伙伴
封控期间不能外卖，自己在家做奶茶吧👍
☕️ 好喝到没朋友🤗
🌸 给大家要分享一个焦糖奶茶的制作方法：
1.  准备一个锅，里面加一点点水，然后放入冰糖或者白糖（看你想喝几分甜，根据自己的口味放糖）， 小火，锅里糖熬到融化，看到糖浆从大泡泡变成小泡泡就可以了，熬到颜色变红糖色也就是焦糖色，注意一定要小火慢慢熬
2.  放入红茶，如果没有红茶绿茶也行，合着糖浆一起炒，这个时候你会看到茶叶和糖浆起了反应，出现很多绵密的小泡沫
3.  导入牛奶，我倒了3盒250ml的特仑苏，注意慢慢倒入，不然糖浆会贱到手上，别烫着了
4. 这时可以开中小火，让牛奶，茶叶和糖浆融合，（糖浆刚碰到牛奶会变硬，没关系加热后就会融化了），煮开，一边煮一边搅拌，充分融合
4. 牛奶烧开后关火，等上五分钟，让茶香更浓郁，奶茶过筛倒入杯子，一杯焦糖奶茶就煮好了，很好喝。 #焦糖奶茶# # #下午茶🥞#

2022-04-25