保姆教程-天然酵种欧包面团厨师机随便打

交作业啦，用机打的，记录下吐司是没干粉用6档额啊5分钟，加油后再3档1分钟，6档4分钟  打到89成筋，一个半小时左右翻面一次，共翻面两次，大约6小时发好（室温24.5）整形完入冰箱冷藏10小时拿出来室温发两小时，又发酵箱发1小时，230度下火 150上火 烤40分钟

2022-04-25