连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面

150克粉，80克艾草泥，2克盐，揉成面团醒发
瘦肉切片加酱油，盐，生粉和胡椒粉腌制下
香菇和虾干温水泡发下，
切半个蒜泥，葱和香菜切碎
热锅下油爆香蒜泥，加香菇和虾干炒，再加瘦肉炒到基本断生，加水煮沸，期间把面团切片，加入锅，再调生粉耗油水勾芡，差不好时加葱香菜，一分钟就好了。
味道不错，就是两大一小份量不够，下次做250克粉

2022-04-24