艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作

鲜艾草嫩芽150g制作的，粉料都根据配方。内馅加多了很多，花生150克，黑白芝麻各50克，使用自制的麦芽糖，很容易馅料就捏成团了。照这个方子做出来皮部微甜Q弹，艾草清香适宜，内馅沙香。​但是因为没有用上自制的红豆沙(最近太懒，制作太费时)，​也没有包进咸蛋黄和肉松，​青团制作还是意难平😂

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2022-04-23