糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#午餐•2022年4月9日# 第二次做小排，口诀没记好，500g的小排放了1000g料，还好糖没有放8勺，只是生抽多了，空口有些咸鲜，不过也是很好吃的，多下饭。小排偏瘦的话，可以少干炒些，否则好像容易粘锅（可能锅还不够热）。口诀要记记好👌🏻

2022-04-09