提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

之前一直用吉利丁做提拉米苏，这次想改变一下！结合了该方子。两个蛋黄，60克糖，70克水（下次减5克糖），煮糖水烫蛋黄打发，230克淡奶油，250克马斯卡彭奶酪，一点朗姆酒，淡奶油打到8分发，不放吉利丁也硬挺，口感非常好！谢谢！

2022-04-06