超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬

第二次做，比第一次成功。
牛奶调整为200g,留20g后面放，避免面团太湿。
糖20g，其他按配方。
一发大约40分钟。
二发20分钟，烤箱40度发酵
发好面后不用刻意排气，弄成长条分20份，然后边排气边弄圆。
鸡蛋液刷之前先过筛，刷薄薄一层
烤箱上下管190度，20分钟，10分钟时候加锡纸

2022-04-05