发面千层大饼

失败了，没有分层咧，不知道是不是面粉发酵后巨粘，然后没有撒多干粉的原因？因为做的时候一直粘手、粘擀面杖哇，所以叠一起的时候也没法分层了吧。请教下大家这一步是不是得加多点干粉？

2022-04-04