超软老奶油面包

这个方子真是超好，第三次做面包，前两次是另一张方子也很好吃，但原材料有点多，有了前两次经验这次做得更好，感觉发酵温度很重要，都是自然发酵的，今天温度10—23度，一发放太阳底下一个两个小时发好，二发放室内期间哄孩子午睡，不小心自己睡着了，醒了看时间发了近三小时，已经发得很胖了，180度上下火18分钟刚好，表面刷的蜂蜜很好吃，糖减量了66克，其他量不变

2022-04-03