整型还得加油
2022-04-03
热狗从冰箱里拿出来没解冻就按上去了，所以流了很多水出来，面包上面湿的，上部发酵不太好
白燕高筋粉的吸水率有点高，我这里全用了白燕高筋，面团感觉刚刚好，不湿也不干
热狗没解冻，温度低，按在面包体上影响了二发。应该把热狗先解冻，也可以先煮熟热狗，顺便当做杀菌消毒
热狗从冰箱里拿出来没解冻就按上去了，所以流了很多水出来，面包上面湿的，上部发酵不太好
2022-04-03
白燕高筋粉的吸水率有点高，我这里全用了白燕高筋，面团感觉刚刚好，不湿也不干
2022-04-03
热狗没解冻，温度低，按在面包体上影响了二发。应该把热狗先解冻，也可以先煮熟热狗，顺便当做杀菌消毒
2022-04-03