双色剁椒鱼头【4月北鼎电磁炉食谱】

#我的北鼎美食日记#  #北鼎焖焗珐琅锅#
春笋是当下时令菜，今天腌笃鲜做起来，肋排和笋都要焯水备用，笋要煮15分钟去除草酸，咸肉切片，千张结和葱姜备好，排骨和葱姜料酒放入珐琅锅里加热水烧开后小火煮半小时，放咸肉煮15分钟，再放笋和千张结煮15分钟，关火焖一会就可以享用了，不要放任何调料哦，汤汁非常鲜美。
@北鼎Julia

2022-04-01