小餐包（一次发酵）

#我的北鼎美食日记# @北鼎Julia @北鼎BUYDEEM 牛奶小餐包，300g面粉，奶粉25g,白砂糖50g，盐2g，鲜酵母12g，全蛋液50g，牛奶150g，黄油35g（原方45g）
1、除黄油之外的材料放进厨师机揉出厚膜，然后加入黄油揉出手套膜，2、揉好的面团放入北鼎烤箱一发30度30分钟，3、分成9个面团揉圆醒面10分钟，4、再揉圆一次，然后放入烤箱发酵40分钟，5、取出刷鸡蛋液撒芝麻，5、北鼎烤箱160℃烤13分钟，就可以啦😄

2022-03-21