腌木瓜酸

DIY自制木瓜酸：
1⃣️一个木瓜、3小勺盐腌制木瓜半小时左右去水分，然后用冷水过一遍，之后用厨房纸将木瓜水分吸干（木瓜才爽口）！把木瓜放进玻璃罐中
2⃣️一支海天白米醋450ml、50g冰糖，开火🔥将醋和糖倒进去煮至糖融化后熄火，晾凉后倒进玻璃罐
3⃣️冷藏一晚

口感：
我这个不爱吃太甜的人觉得有一点点酸，就我自己还能接受的酸度。下次可以按比例放多一点糖～还有醋要再加一些，差点没泡过木瓜….
#早餐•2022年3月18日#

2022-03-18