全麦贝果，低糖无油

12/ 全麥貝果

上色沒有那麼深，整體的全麥粉是用了紫麥的原因，因此變得有些扎實，但這就是健康的味道吧。
配方比例非常好，兩倍的量，烤了十二個mini，滾圓後鬆弛了20分鐘，再扞開也沒有回縮，最後是用210度烤的18分鐘。
#101 bread 2022#

2022-03-14