只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）

四刷同一个配方，因为对象觉得很好吃😋
不过我每次都是同一个老问题，发酵一个小时，最多只到5分满，即使烤完长高很多，但顶部爆裂且没法满盒。
看了其他小伙伴的评论，打算下次试试鲜酵母，并延长发酵时间。
记录一下这次的调整，加了10g面粉，上火180，下火175，35min。感觉下次可以继续调低5度试试。

2022-03-03