寿喜烧【曼食慢语】

简单好吃！！！这是关东版的寿喜烧做法，吃到最后还可以用剩下的汤汁煮乌冬。

关于锅：万古烧嘟嘟锅9号，我是灶上煮好了再上桌，锅浅很容易堆满，两个人吃到撑！

关于汁：我用的牡蛎酱油本身含糖，不需要额外加糖了；牡蛎酱油，味啉，米酒各50ml（我没有加水，这个看个人口味）小火煮冒泡2分钟，等酒精都蒸发了，寿喜烧汁就做好了！

2022-02-01