爸爸的家常炖鱼

#午餐•2022年1月29日#
简单说就是，煎一煎加佐料煮一煮就好啦。
佐料包括：基础的酱油葱姜蒜，糖与醋，黑胡椒。

鱼提前一天盐搓了风干，煮完一丝一丝的鱼肉纤维紧实，纤维之间又是柔软松散（可以说是细腻啦）。第二天煮就不用加盐了，鱼肉入味，鱼汤鲜香浓郁，口味都非常优秀。

2022-01-29