一次就成功的炸酥角

请教小吃老师的酥角馅料配方👍
今年外面买的成品酥角皮，省时省心省力好吃😋
馅料也是一种技术，必须做记录收藏，好吃配方长久留。
饺皮：15斤
花生：6斤
白芝麻：1斤
细砂糖：4斤
生糯米粉：120克
成品：23斤
老师说：3斤花生配半斤芝麻，糖3碗1086克（一斤花生一碗糖）；糯米粉半碗少点（60克）
糖量根据自己的喜好来增减。
烤花生：130度10分钟翻一下；再烤5分钟。
芝麻：不粘锅小火翻炒一下。

2022-01-23