地三鲜

卖相不好，但是味道好！👌🏻
这是第二次跟着食谱做。
第一次炸来炸去太麻烦了，而且茄子不知为什么里面不算太熟…（个人原因 呜呜呜）
这次（第二次）完全简化了。。。因为觉得自己炸东西火候掌握不好，就用电饼铛加了点油煎。既可以省油，又受热均匀。先煎了土豆，还不错。用剩下的油煎茄子，但是茄子没用淀粉腌，茄子变色，软软的，不太好。最后一起炒，加了鸡汤。
我炒的地三鲜并不地道😂，但是蛮好吃的~

2022-01-20