最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

方子好使，我这种新手中的新手居然也做能成功 。400ml水，不到500克高筋粉，头天晚上24、5℃室温发酵了半个多小时后放冰箱，第差不多24小时后才拿出来烤，尽可能的模仿楼主给面团整形的手法。美的初见烤箱，230℃预热，220℃烤了25分钟，烤盘+放了碗水。效果很惊喜，皮薄脆而不硬，有麦香。#晚餐•2022年1月7日#

2022-01-07