Muffins玛芬不是马粪

玫瑰巧克力夹心香蕉玛芬🧁
2022第一烤！最近超爱玛芬～制作方便快速，可以捣鼓出很多口味，随意发挥翻车率又低😁
前几天就拍脑袋随想了一款有巧克力流心和玫瑰装饰的香蕉玛芬，新年第一天就安排上啦！
📝用料记录：（没放油）
香蕉一根（果肉90g）、奶粉20g、水50g（因为没有牛奶只能这么替代啦🙈）、蜂蜜12g（考虑到香蕉有甜味，其实可以再多一点点）、鸡蛋一个、低粉100g、泡打粉3g
昨天被烤箱之猛吓怕了，今天调低了温度150度烤了20分钟。膨胀得超级夸张！（不知道是不是我泡打粉手抖加多了😅也可能是混了点新买的泡打粉所以效果更好）
出炉后能闻到香蕉的香味耶～趁热切开有流心！不过放巧克力的那块上方就有空穴，不够饱满。蛋糕体湿润柔软，但切面组织有不少大气孔，因为膨胀过快了😝……
味道还挺好的（虽然没有超越黄油版玛芬）～温热半流动的巧克力哪有不好吃的道理！出风头的程度：巧克力>香蕉>玫瑰。曾经在面包中非常有存在感的玫瑰这次几乎完全被香蕉抢占了风头，光顾着贡献颜值了😂（不过单独啃面上一块还是能感受到玫瑰香味哒～三种味道融合很妙！）

蛋糕暗语：我边做边心里想着玫瑰色的引申义，且香蕉又是快乐水果，所以这是不是象征着一个rosy & joyful 2022呢😉～
#午餐•2022年1月1日# #Muffins & Cupcakes🧁#

2022-01-01