Muffins玛芬不是马粪

山楂玛芬🧁
掉进玛芬坑里了🙈……又尝试了植物油版的玛芬！减了油加了奶，把糖换成了蜂蜜。没做顶部黄油酥粒。
📝用料记录：
山茶油28g 鸡蛋1个 蜂蜜25g 低筋面粉100g 泡打粉3g 山楂卷3小根（剪成小段）
玛芬是真的快手，半小时搞定～
不过没有昨天的黄油版的香😔……底部焦黑的皮有一点点泡打粉的苦涩味（也可能是山茶油的味道）。内部组织有弹性，可以看到一点孔洞，是泡打粉快速发酵的威力了😂～整体味道其实也不差，山楂酸酸甜甜的😋（感觉可以再多放点）～山楂卷还挺耐烤的，没有变黑，小漩涡卷卷挺可爱😝
#午餐•2021年12月29日# #Muffins & Cupcakes🧁#

2021-12-29