简单易成功的奶油小泡芙做法

因为奶油左右125g，第一次照着下面评论里成功的一个方子减量了……然后就……翻车了……做成了泡芙口味的曲奇饼干………仔细翻了下评论，我估计可能是面糊做的不够湿润，蛋液没加够所以没有泡起来，第二天按照菜谱的量老老实实的做，成功了！最后的面糊确实比前一天湿润很多。
用裱花袋挤面糊的时候恍惚记得小时候看着面包师傅裱花时候的奇妙，没想到我自己可以有那么一天！看到泡芙泡起来的时候真的开心的不行～往泡芙里打奶油的时候也是超级兴奋的～
最后125g的奶油打发玩居然最后没用完，前一天减量的我真是想太多了～
小插曲：因为烤箱小，所以分了两次烤，第一盘的右下角和左下角的没有泡起来，又是曲奇状，第二盘的左上角第一个塌了，不知道是什么原因，求解～

2021-12-29