红糖包子，低筋面粉做的，特别松软！💯

配方非常好！蒸出来的包子特别宣软。我用牛奶代替了水，并且多加了20g。不知是冬天的原因还是低筋面粉吸水性不同，低筋面粉做馒头有一种先硬后软的感觉。因为是一次性发酵的方法，在包馅的过程中我的面皮有点硬容易开裂，需要擀大一点的皮子才会包得漂亮。但是一蒸出来，哇塞了！又白又软。我老公就爱吃这种广式软软的皮子！蒸的过程中也是奶香味十足。

2021-12-26