给减肥瘦身党 无糖无油全麦面包（免揉懒人版）

除了塌一点，蛮不错的#早餐•2021年12月11日#
1、156g普通面粉，154g裕湘高粉，243g水，酵母和盐均为3.6g
2、和匀，10度左右发酵一晚，两到三倍。
3、整形时用干粉，烤箱发酵45分钟，2倍大
4、割包失败，烤箱预热，180度 25分钟刚好
5、外脆内软，麦香浓，口感像介于法棍与恰巴塔之间的一种面包～配豆浆很好吃～

2021-12-11