一出笼就抢光的青萝卜丝肉包

加了全麦面粉的萝卜丝肉包
普通面粉400克、全麦面粉100克、糖5克、酵母5克、温水270克。
感觉这次调的馅蛮好的，记录一下
三肥七瘦的肉末280克、萝卜丝焯水挤干水分后220克。
盐5克、糖2.8克、生抽12克、玉米淀粉3克、水28克、油20克。
冬天的一发：装面团的盘放温水中，发的快些。

2021-12-07