经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）

测了多次，终于测出来了！大白鲸下层烤盘上火160下火140，3蛋6寸圆模戚风定时55-58分钟👌👌👌大白鲸试验，2蛋6寸心形，按蛋白比例做。上火160下火140，55分钟，烤盘底层。皮厚了，烘烤过度的感觉，应该是模具太薄的原因。

2021-11-16