温柔咸香--奶盐小吐司

上火150.下火220,今天表面上色很快，20分钟上色就觉得可以了。其中一个低糖盒子底部还不太上色，加时3分钟
老面和液体冷藏，出缸温度24，又打了一分钟，面温25，做出来过去说面筋状态有问题，可能是，打过了/一发过了/松弛过了
下次做再做总结吧#100个吐司练习#
面包很好吃！

2021-10-25