巧克力奶油打发裱花最稳定

巧克力50g隔热水融化，加入250ml雀巢奶油，冰箱冷藏过夜，打发的时候加了20g左右的糖。非常好打发，很快成型。吃出来口感偏苦，巧克力放的多了。这样的奶油还是太凉了，公公婆婆觉得凉不吃，我自己吃着也不大舒服。下次还是直接用原味的吧。

2021-10-18