炖牛肉（纯回回版）

味道没得说。就是我想放点笋子，结果严格按作者的流程操作，把笋子给忘掉了。后来想起来，打开高压锅，放了笋子继续开干。我的火候就还稍微欠点，牛筋软烂了，瘦肉再压几分钟更好。

2021-10-04