毛毛虫面包

175°快热25分钟，感觉23分钟差不多了，后来上层盖了锡纸   两倍的量，感觉泡芙油少了，烤出来的口感不如我之前用别的方子好吃    
下次泡芙调整为：
黄油39
玉米油39
水76
低粉 39
蛋液 60-70

2021-10-01